Как дрожжевой бета-глюкан влияет на печень?

Дрожжевой бета-глюкан, природный полисахарид, полученный из клеточных стенок пекарских дрожжей, в последние годы стал предметом обширных исследований из-за его потенциальной пользы для здоровья. Будучи ведущим поставщиком высококачественного дрожжевого бета-глюкана, я стал свидетелем растущего интереса к его влиянию на различные органы, особенно на печень. В этом блоге я расскажу о том, как бета-глюкан дрожжей влияет на печень, основываясь на последних научных открытиях.

Структура и функция дрожжевого бета-глюкана

Дрожжевой бета-глюкан существует в разных формах, в первую очередьBeta 1 3d GlucanиБета 1 6 глюкан. Основа бета-1,3-D-глюкана представляет собой основную структуру с бета-1,6-связанными боковыми цепями. Эта уникальная структура позволяет ему взаимодействовать с иммунными клетками организма.

Иммуномодулирующие свойства дрожжевого бета-глюкана хорошо известны. Он может активировать макрофаги, естественные клетки-киллеры и нейтрофилы, усиливая врожденный иммунный ответ организма. Эти иммунные клетки играют решающую роль в защите организма от патогенов и аномальных клеток. Когда дело доходит до печени, иммунная система тесно связана со здоровьем печени.

Дрожжевые бета-глюканы и иммунитет печени

Печень – жизненно важный орган со сложным иммунным микроокружением. Он постоянно подвергается воздействию различных антигенов из кишечника через воротную вену. Бета-глюкан дрожжей может помочь укрепить иммунную защиту печени.

Макрофаги в печени, известные как клетки Купфера, являются первой линией защиты. Бета-глюкан дрожжей может активировать клетки Купфера, позволяя им более эффективно фагоцитировать бактерии, вирусы и другие чужеродные частицы. Повышая активность клеток Купфера, бета-глюкан дрожжей может снизить риск инфекций печени.

Более того, естественные клетки-киллеры (NK) в печени также получают пользу от присутствия дрожжевого бета-глюкана. NK-клетки отвечают за обнаружение и уничтожение инфицированных вирусом клеток и опухолевых клеток. Бета-глюкан дрожжей может повысить цитотоксичность NK-клеток, обеспечивая лучшую защиту от заболеваний печени, таких как гепатит B и рак печени.

Защита от повреждения печени

Повреждение печени может быть вызвано различными факторами, включая алкоголь, наркотики и окислительный стресс. Бета-глюкан дрожжей показал себя многообещающе в защите печени от такого рода повреждений.

Повреждение печени, вызванное алкоголем, является распространенной проблемой. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к выработке активных форм кислорода (АФК) в печени, вызывая окислительный стресс и воспаление. Бета-глюкан дрожжей обладает антиоксидантными свойствами. Он может удалять АФК, уменьшая окислительное повреждение клеток печени. Кроме того, он может ингибировать активацию воспалительных сигнальных путей, таких как путь NF-κB, тем самым облегчая воспаление печени.

Еще одной проблемой является повреждение печени, вызванное приемом лекарств. Некоторые лекарства могут вызывать гепатотоксичность. Бета-глюкан дрожжей может помочь смягчить этот ущерб, улучшая способность печени к детоксикации. Он может повышать экспрессию ферментов детоксикации фазы II, таких как глутатион-S-трансфераза (GST), которые играют ключевую роль в удалении токсичных веществ из печени.

Регуляция липидного обмена в печени

Нарушение регуляции липидного обмена в печени может привести к неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), которая становится все более распространенной. Было показано, что дрожжевой бета-глюкан оказывает положительное влияние на липидный обмен в печени.

Он может уменьшить накопление триглицеридов в клетках печени. Бета-глюкан дрожжей может регулировать экспрессию генов, участвующих в синтезе и транспорте липидов. Например, он может подавлять экспрессию синтазы жирных кислот (FAS), фермента, ответственного за синтез жирных кислот de novo в печени. В то же время он может усиливать экспрессию генов, связанных с окислением жирных кислот, таких как карнитинпальмитоилтрансфераза 1 (CPT1), способствуя расщеплению жирных кислот в печени.

Клинические данные и результаты исследований

Многочисленные доклинические исследования продемонстрировали благотворное влияние дрожжевого бета-глюкана на печень. В моделях заболеваний печени на животных добавление дрожжевого бета-глюкана было связано с улучшением маркеров функции печени, уменьшением воспаления печени и снижением накопления липидов.

Также появляются некоторые исследования на людях. Хотя необходимы более крупномасштабные клинические испытания, первые результаты показывают, что дрожжевой бета-глюкан может быть многообещающей дополнительной терапией заболеваний печени. Например, в небольшом исследовании пациентов с легкой дисфункцией печени у тех, кто принимал добавки с дрожжевыми бета-глюканами, наблюдалось улучшение уровня ферментов печени и улучшение субъективных симптомов.

Наши высококачественные дрожжевые продукты с бета-глюканами

Как поставщик, мы стремимся предоставлять высококачественные продукты с бета-глюканами дрожжей. НашПриродный бета-глюкандобывается с использованием передовых технологий, обеспечивающих его чистоту и биологическую активность. Мы придерживаемся строгих стандартов контроля качества на протяжении всего производственного процесса, от выбора сырья до упаковки конечного продукта.

Наша продукция была хорошо принята клиентами в пищевой и фармацевтической промышленности. Мы предлагаем различные сорта и составы дрожжевого бета-глюкана для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов. Независимо от того, разрабатываете ли вы пищевую добавку для здоровья печени или фармацевтический продукт, предназначенный для лечения заболеваний печени, наш дрожжевой бета-глюкан может стать ценным ингредиентом.

Свяжитесь с нами для закупок

Если вы заинтересованы в покупке наших дрожжевых бета-глюкановых продуктов, мы приглашаем вас связаться с нами для обсуждения закупок. Наша команда экспертов готова предоставить вам подробную информацию о продукции, техническую поддержку и конкурентоспособные цены. Мы считаем, что наш высококачественный дрожжевой бета-глюкан может принести значительную пользу вашей продукции и способствовать здоровью ваших потребителей.

Ссылки

1. Браун Г.Д., Гордон С. Иммунное распознавание бета-глюкана. Нат Рев Иммунол. 2003;3(1):47–53.
2. Цзя Л., Ян Х, Сюй Х и др. Бета-глюкан дрожжей защищает от вызванного алкоголем повреждения печени, подавляя окислительный стресс и воспаление у мышей. Int J Mol Sci. 2018;19(11):3487.
3. Чжан Ю, Ли Дж, Ван Ю и др. Бета-глюкан дрожжей улучшает липидный обмен и облегчает неалкогольную жировую болезнь печени у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Функция питания. 2019;10(11):7004 – 7013.